ASCII
ASCII是用来表示英文字符的一种编码规范，每个ASCII字符占用1个字节（8bits）。ASCII编码可以表示的最大字符数是256个，范围是0～255。八位一般只用低7位（最高位为0），共128个其中包括了控制字符、数字、大小写字母和其他一些符号。而最高位为1的另128个字符被称为“扩展ASCII码”，一般用来存放英文的制表符、部分音标字符等等的一些其他符号。
Unicode字符集
Unicode标准定义了一个字符集和几种编码。
Unicode是国际组织制定的可以容纳世界上所有文字和符号的字符编码方案，可以只通过一个唯一的数字（Unicode码点）来访问和操作字符。Unicode用数字0-0x10FFFF来映射这些字符，最多可以容纳1114112个字符，或者说有1114112个码位。码位就是可以分配给字符的数字。UTF-8、UTF-16、UTF-32都是将数字转换到程序数据的编码方案。
ISO 10646
ISO 10646是一个国际标准编号，该标准的英文全称为：Information Technology – Universal Multiple – Octet Coded Character Set，简称UCS。中文全称为：信息技术–通用多八位编码字符集，亦称大字符集。这一标准为世界各种主要语文的字符（包括繁体及简体的中文字）及附加符号，编订统一的内码。
ISO 10646标准由国际标准化组织ISO颁布，用来实现全球所有文种的统一编码。ISO 10646与unicode在编码的运作原理相同，从内容上来说是同步一致的。所以它们是互相兼容的。
根据维基百科全书(http://zh.wikipedia.org/wiki/)的记载：历史上存在两个试图独立设计Unicode的组织，即国际标准化组织（ISO）和一个软件制造商的协会（unicode.org）。ISO开发了ISO 10646项目，Unicode协会开发了Unicode项目。在1991年前后，双方都认识到世界不需要两个不兼容的字符集。于是它们开始合并双方的工作成果，并为创立一个单一编码表而协同工作。从Unicode2.0开始，Unicode项目采用了与ISO 10646-1相同的字库和字码。目前两个项目仍都存在，并独立地公布各自的标准。
UTF编码
UTF= UCS Transformation Format （UCS转换格式），即怎样将Unicode定义的数字转换成程序数据。在Unicode字符编码模型中，编码格式（encoding form）指定如何将每个码点表示为一个或多个编码单元序列。Unicode标准提供了三种不同的编码格式，使用8位、16位和32位编码单元，分别为UTF-8、UTF-16、UTF-32。
（1）UTF-32
UTF-32是一种最简单的Unicode编码格式。每个Unicode码点被直接表示为一个32位的编码单元。UTF-32是一种固定宽度的字符编码格式。每个UTF-32编码单元的值与Unicode码点的值完全相同。
（2）UTF-16
在UTF-16中，在范围U+0000到U+FFFF间的码点使用一个单一的16位编码单元表示；而，在范围U+10000到U+10FFFF间的码点则使用一对16位编码单元表示，称作代理对(surrogate pair)。
UTF-16优化了基本多语言平面(Basic Multilingual Plane)中字符的表示，即位于U+0000到U+FFFF范围内的字符。该范围包含了目前世界上所使用的书写系统中的绝大多数字符，每个字符只需要一个16位的编码单元。对于基本多语言平面，UTF-16可作为固定宽度的编码格式来有效使用。但对于增补字符，UTF-16需要两个16位的编码单元，意味着正式的UTF-16是一个变宽的编码格式。UTF-16是早期Unicode遗留下的历史产物，原本被设计成具有固定宽度的16位编码格式。为支持超过U+FFFF的增补字符，设立了代理机制。
（3）UTF-8
为满足基于ASCII，面向字节的系统的需要，Unicode标准中定义了第三种编码格式UTF-8。它是一种使用8位编码单元的变宽的编码格式。
UTF-8编码格式对所有ASCII码点具有透明性。在U+0000到U+007F范围内的Unicode码点，被转换为UTF-8中单一的字节0x00到0x7F，与ASCII码没有区别。并且，从0x00到0x7F不会出现在其他Unicode码点的UTF-8表示中的任一字节中，保证了不存在歧义。
实际表示ASCII字符的Unicode字符，将会编码成1个字节，并且UTF-8表示与ASCII字符表示是一样的。所有其他的Unicode字符转化成UTF-8将需要至少2个字节。每个字节由一个换码序列开始。第一个字节由唯一的换码序列，由n位1加一位0组成。n位1表示字符编码所需的字节数。
例：
E4 BD A0 11100100 10111101 10100000
这是“你”字的UTF-8编码
4F 60 01001111 01100000
这是“你”的Unicode编码
按照UTF-8的编码规则，分解如下：xxxx0100 xx111101 xx100000
把除了x之外的数字拼接在一起，就变成“你”的Unicode编码了。
注意UTF-8的最前面３个1，表示整个UTF-8串是由３个字节构成的。
经过UTF-8编码之后，再也不会出现敏感字符了，因为最高位始终为1。
以下是Unicode和UTF-8之间的转换关系表：
U-00000000 – U-0000007F: 0xxxxxxx
U-00000080 – U-000007FF: 110xxxxx 10xxxxxx
U-00000800 – U-0000FFFF: 1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
U-00010000 – U-001FFFFF: 11110xxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
U-00200000 – U-03FFFFFF: 111110xx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
U-04000000 – U-7FFFFFFF: 1111110x 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
Unicode编码转换到UTF-8,简单的把Unicode字节流套到x中就变成UTF-8了。