华中有“春分麦起身，一刻值千金”的农谚。

其实除了农作物，我们的身体也进入新陈代谢加快的时段，如何通过合理安排膳食，才能达到养生的目的呢？

从某种角度说，吃对了才是养生，需要注意以下几个原则。

■饮食指导原则一：祛湿健脾

■饮食指导原则二：多吃吃时令菜

两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节的菜果就不吃。

时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”，一要讲究“味”。

因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。
继续阅读春分时节饮食指导 →